Ciri Khas Masakan Jawa Timur, Yuk Intip Resep Rawon Daging Sapi Lezat, Bikin Menggugah Selera!

Bahan:

- 500 gram daging sapi tetelan potong dadu

- 3 cm lengkuas

- 2 batang serai, memarkan

- 5 lembar daun jeruk purut

- 3 lembar daun salam

- 2 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula pasir

- Penyedap rasa seceukupnya

- 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

- 1/2 liter air untuk merebus, jika daging belum terasa empuk bisa ditambah lagi

Bumbu Halus:

- 12 butir bawang merah

- 5 butir bawang putih

- 4 buah cabe merah besar

- 6 buah klewek, ambil dagingnya (jika kering rendam dalam air panas lalu ambil dagingnya)

- 6 butir kemiri sangrai

- 3 cm kunyit

- 1 sendok teh ketumbar

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh terasi goreng

- 1 sendok asam jawa

Editor: Taufik Hidayat