Polije Sebarkan Inovasi Susu Olahan untuk Dukung Program Nasional Gizi Gratis

JEMBER, iNewsBondowoso.id – Susu menjadi salah satu sumber nutrisi penting dalam pola konsumsi masyarakat dan berperan vital dalam mendukung Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang dicanangkan pemerintah. Program ini menyasar kelompok rentan seperti balita, anak usia sekolah, dan ibu hamil, dengan menyediakan makanan bergizi secara gratis, termasuk di antaranya produk susu segar.

Sebagai bentuk kontribusi nyata, Politeknik Negeri Jember (Polije) terus berperan aktif melalui pengembangan fasilitas Teaching Factory (Tefa) Milk. Fasilitas ini dirancang menyerupai industri riil dan mampu menghasilkan produk susu berkualitas hasil riset kolaboratif antara dosen dan mahasiswa. Tim pengabdian yang dipimpin oleh Syaiful Bachri, bersama Rizki Amalia Nurfitriani dan Saiful Anwar, menjadi motor penggerak dalam proses ini.

Baca Juga

Pesan Kecil Dalam Ompreng, Cara Siswa Garahan Mengapresiasi dan Mengkritik Menu MBG

Melalui kegiatan diseminasi, Polije memperkenalkan teknologi dan fasilitas pengolahan susu kepada masyarakat luas. “Kegiatan ini merupakan bentuk alih teknologi dari kampus kepada masyarakat, yang dilakukan lewat berbagai saluran seperti media sosial, siaran radio, dan pertemuan langsung,” jelas Syaiful Bachri.

Ia juga menambahkan bahwa metode penyampaian yang beragam ini terbukti efektif dalam menjangkau masyarakat. “Dengan tiga pendekatan tersebut, masyarakat tidak hanya mengetahui, tetapi juga bisa berinteraksi langsung dengan fasilitas kami melalui bentuk kerja sama seperti makloon, riset bersama, atau kegiatan edukatif,” ujarnya.

Lebih jauh, Syaiful menegaskan pentingnya diseminasi ini dalam memperluas dampak kampus bagi masyarakat. “Kami berharap teknologi yang dikembangkan Polije dapat diakses dan dimanfaatkan oleh masyarakat luas, khususnya dalam mendukung kesuksesan program Makan Bergizi Gratis,” tutupnya.

Baca Juga

Ratusan Elemen Masyarakat Jember Dukung Pengawasan Program MBG

Melalui langkah ini, Polije memperkuat posisinya sebagai institusi vokasi yang responsif terhadap tantangan sosial dan kesehatan masyarakat melalui pemanfaatan teknologi terapan yang relevan dan berdampak.

Penulis: Syaiful Bachri, Rizki Amalia Nurfitriani, dan Saiful Anwar

Dosen Politeknik Negeri Jember

Editor : Riski Amirul Ahmad