JEMBER, iNewsBondowoso.id - Politeknik Negeri Jember (Polije) mengenalkan Teaching Factory (TEFA) UHT kepada masyarakat dan pelaku UMKM Jember. Kegiatan tersebut menjadi bagian dari Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) skema PKM-TEFA dengan pendanaan PNBP Polije.
Tim PkM mengusung tema “Diseminasi Produk Susu Pasteurisasi TEFA UHT Polije untuk Peningkatan Keterampilan dan Persuasi Usaha Rintisan Masyarakat Kabupaten Jember”. Melalui kegiatan ini, Polije mengenalkan potensi TEFA UHT untuk mendukung pembelajaran, pelatihan, produksi, dan pengembangan usaha.
Tim PkM memaparkan profil TEFA UHT dalam pertemuan bersama masyarakat dan pelaku usaha pangan. Mereka menjelaskan fasilitas, proses pengolahan susu, serta peluang pemanfaatan teknologi untuk menghasilkan produk bernilai tambah.
Selain itu, peserta berdiskusi mengenai kebutuhan usaha dan peluang pengembangan produk susu. Diskusi tersebut juga membuka ruang kerja sama antara TEFA UHT, masyarakat, dan pelaku UMKM.
Ketua tim PkM, Rizki Amalia Nurfitriani, S.Pt., M.Si., mengatakan TEFA UHT hadir untuk mendekatkan pendidikan vokasi dengan masyarakat. Menurutnya, fasilitas tersebut juga dapat mempertemukan pendidikan, teknologi, masyarakat, dan dunia usaha.
“TEFA UHT Polije tidak hanya menjadi tempat mahasiswa belajar. Kami juga ingin membuka ruang kolaborasi dengan masyarakat dan dunia usaha,” jelas Rizki.
Kegiatan tersebut melibatkan dosen Dyah Laksito Rukmi, S.Pt., M.Si., Siti Diah Ayu Febriani, S.Si., M.Si., dan Hutama Puranto Aji, S.Pt., M.Pt. Michael Joko Wibowo, S.T., M.T., turut bergabung dalam tim pelaksana kegiatan.
Polije juga melibatkan tiga mahasiswa dalam kegiatan tersebut. Mereka ialah Aina Syifa Putri Sugiati, Fahrul Gunawan, dan Yossia Septiana Christandy.
Aina dan Fahrul berasal dari Program Studi Diploma Tiga Produksi Ternak. Sementara itu, Yossia berasal dari Program Studi Sarjana Terapan Teknologi Pakan Ternak.
Selanjutnya, peserta mengikuti simulasi pembuatan produk secara langsung di TEFA UHT Polije. Melalui praktik tersebut, peserta memperoleh pengalaman dalam proses pengolahan produk susu.
Kegiatan ini memperkuat peran TEFA UHT sebagai ruang pembelajaran dan kolaborasi. Selain itu, Polije mendorong peserta melihat peluang usaha melalui pengembangan produk susu.
Melalui program tersebut, Polije menghubungkan pendidikan vokasi dengan kebutuhan masyarakat dan dunia usaha. Langkah ini sekaligus membuka peluang pengembangan usaha rintisan berbasis produk susu di Jember.
Editor : Riski Amirul Ahmad
Artikel Terkait
